รายการบล็อกของฉัน

วันจันทร์ที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2557

มังคุดกับสรรพคุณนานาชนิด






มังคุด (อังกฤษ: mangosteen) ชื่อวิทยาศาสตร์: Garcinia mangostana Linn. มีชื่อเรียกในภาษามลายูว่ามังกุสตาน (manggustan) ภาษาอินโดนีเซียเรียกมังกีส ภาษาพม่าเรียกมิงกุทธี ภาษาสิงหลเรียกมังกุส เป็นพันธุ์ไม้ไม่ผลัดใบเขตร้อนชนิดหนึ่ง เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดอยู่ที่หมู่เกาะซุนดาและหมู่เกาะโมลุกกะ แพร่กระจายพันธุ์ไปสู่หมู่เกาะอินดีสตะวันตกเมื่อราวพุทธศตวรรษที่ 24 แล้วจึงไปสู่ กัวเตมาลา ฮอนดูรัส ปานามา เอกวาดอร์ ไปจนถึงฮาวาย ในประเทศไทยมีการปลูกมังคุดมานานแล้วเช่นกัน เพราะมีกล่าวถึงในพระราชนิพนธ์เรื่องรามเกียรติ์ในสมัยรัชกาลที่ 1 นอกจากนั้น ในบริเวณโรงพยาบาลศิริราชยังเคยเป็นที่ตั้งของวังที่มีชื่อว่า "วังสวนมังคุด" ในจดหมายเหตุของราชทูตจากศรีลังกาที่เข้ามาขอพระสงฆ์ไทย ได้กล่าวว่ามังคุดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่นำออกมารับรองคณะทูต
มังคุดเป็นผลไม้จากเอเชียที่ได้รับความนิยมมาก มังคุดได้รับขนานนามว่าเป็น "ราชินีของผลไม้" อาจเป็นเพราะด้วยลักษณะภายนอกของผลที่มีกลีบเลี้ยงติด อยู่ที่หัวขั้วของผลคล้ายมงกุฎของพระราชินีส่วนเนื้อในก็มีสีขาวสะอาด มีรสชาติที่แสนหวาน อร่อยอย่างยากที่จะหาผลไม้อื่นมาเทียบได้ มีการนำมังคุดมาประกอบอาหารบ้างทั้งอาหารคาว เช่น แกง ยำ และอาหารหวาน เช่น มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม 



เปลือกของมังคุดมีสารให้รสฝาด คือแทนนิน แซนโทน (โดยเฉพาะแมงโกสติน) แทนนินมีฤทธิ์ฝาดสมาน ทำให้แผลหายเร็ว แมงโกสตินช่วยลดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนองได้ดี ในทางยาสมุนไพร ใช้เปลือกมังคุดตากแห้งต้มกับน้ำหรือย่างไฟ ฝนกับน้ำปูนใส แก้ท้องเสีย เปลือกแห้งฝนกับน้ำปูนใส ใช้รักษาอาการน้ำกัดเท้า แผลเปื่อย เปลือกมังคุด มีสารป้องกันเชื้อราเหมาะแก่การหมักปุ๋ย ชาวโอรังอัสลีในรัฐเประ มาเลเซียใช้เปลือกผลแห้งรักษาแผลเปิด


สารอาหารในมังคุด
มังคุดจะรสชาติอร่อยแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อ ร่างกายมากมายอาทิเช่น วิตามินc วิตามิน e วิตามินb1 2 3 6 9 12และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิตเช่น แคลเซียม แมงกานีส เหล็ก โพเแทสเซียม  ซึ้งสารอาหารเหล่านี้มีควมจำเป็นในกระบวนการทำงานของร่างกาย และช่วยบำรุงให้ร่างกาย อีกด้วยแหม๋ประโยชน์ครบครันกันเลยทีเดียวนะครับถือเป็นผลไม้ที่น่าสนใจไม่ ใช่น้อยเลยค่ะ.......

สรรพคุณ :
1.       รักษาโรคท้องเสียเรื้อรัง และโรคลำไส้
2.       ยาแก้ท้องร่วง ท้องเดิน
3.       ยาแก้บิด (ปวดเบ่งและมีมูก และอาจมีเลือดด้วย) เป็นยาคุมธาตุ
4.       เป็นยารักษาน้ำกัดเท้า รักษาบาดแผล
5.       รสฝาด สมานแผล ใช้ชะล้างบาดแผล แก้แผลเปื่อย แผลเป็นหนอง ยาฟอกแผลกลาย ทาแผลพุพอง

ข้อควรระวัง  !!!
       ในมังคุดโดยเฉพาะเปลือกมังคุดมีสารแทนนินอยู่จำนวนมากซึ่งถ้ารับประทานมากๆๆเข้าอาจทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายดังต่อไปนี้
        1. มะเร็งร่องแก้ม
        2. สารพิษตกค้างในตับ
        3. มะเร็งลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายลดลง 

         ทั้งในการที่จะบริโภคควรมีสติซึ่งแพทย์ได้แนะนำว่าในการรับประทานมังคุด ไม่ควรทานเกินวันละ5ลูกต่อวันและควรทานอาหารอย่างอื่นเสริมเข้าไปให้ ครบ5หมู่เพื่อที่ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอและมีประโยชน์สูงสุดแก่ ร่างกายเพื่อสุขภาพที่ดีนะค่ะ ^^



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น