มังคุด (อังกฤษ: mangosteen)
ชื่อวิทยาศาสตร์: Garcinia mangostana Linn. มีชื่อเรียกในภาษามลายูว่ามังกุสตาน
(manggustan) ภาษาอินโดนีเซียเรียกมังกีส
ภาษาพม่าเรียกมิงกุทธี ภาษาสิงหลเรียกมังกุส
เป็นพันธุ์ไม้ไม่ผลัดใบเขตร้อนชนิดหนึ่ง
เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดอยู่ที่หมู่เกาะซุนดาและหมู่เกาะโมลุกกะ
แพร่กระจายพันธุ์ไปสู่หมู่เกาะอินดีสตะวันตกเมื่อราวพุทธศตวรรษที่ 24 แล้วจึงไปสู่
กัวเตมาลา ฮอนดูรัส ปานามา เอกวาดอร์ ไปจนถึงฮาวาย
ในประเทศไทยมีการปลูกมังคุดมานานแล้วเช่นกัน
เพราะมีกล่าวถึงในพระราชนิพนธ์เรื่องรามเกียรติ์ในสมัยรัชกาลที่ 1 นอกจากนั้น
ในบริเวณโรงพยาบาลศิริราชยังเคยเป็นที่ตั้งของวังที่มีชื่อว่า
"วังสวนมังคุด" ในจดหมายเหตุของราชทูตจากศรีลังกาที่เข้ามาขอพระสงฆ์ไทย
ได้กล่าวว่ามังคุดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่นำออกมารับรองคณะทูต
มังคุดเป็นผลไม้จากเอเชียที่ได้รับความนิยมมาก
มังคุดได้รับขนานนามว่าเป็น "ราชินีของผลไม้"
อาจเป็นเพราะด้วยลักษณะภายนอกของผลที่มีกลีบเลี้ยงติด
อยู่ที่หัวขั้วของผลคล้ายมงกุฎของพระราชินีส่วนเนื้อในก็มีสีขาวสะอาด
มีรสชาติที่แสนหวาน อร่อยอย่างยากที่จะหาผลไม้อื่นมาเทียบได้ มีการนำมังคุดมาประกอบอาหารบ้างทั้งอาหารคาว
เช่น แกง ยำ และอาหารหวาน เช่น มังคุดลอยแก้ว แยมมังคุด มังคุดกวน มังคุดแช่อิ่ม
เปลือกของมังคุดมีสารให้รสฝาด
คือแทนนิน แซนโทน (โดยเฉพาะแมงโกสติน) แทนนินมีฤทธิ์ฝาดสมาน ทำให้แผลหายเร็ว
แมงโกสตินช่วยลดอาการอักเสบและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนองได้ดี
ในทางยาสมุนไพร ใช้เปลือกมังคุดตากแห้งต้มกับน้ำหรือย่างไฟ ฝนกับน้ำปูนใส
แก้ท้องเสีย เปลือกแห้งฝนกับน้ำปูนใส ใช้รักษาอาการน้ำกัดเท้า แผลเปื่อย
เปลือกมังคุด มีสารป้องกันเชื้อราเหมาะแก่การหมักปุ๋ย ชาวโอรังอัสลีในรัฐเประ
มาเลเซียใช้เปลือกผลแห้งรักษาแผลเปิด
สารอาหารในมังคุด
มังคุดจะรสชาติอร่อยแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อ
ร่างกายมากมายอาทิเช่น วิตามินc วิตามิน e วิตามินb1 2 3 6 9 12และยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิตเช่น แคลเซียม แมงกานีส เหล็ก โพเแทสเซียม
ซึ้งสารอาหารเหล่านี้มีควมจำเป็นในกระบวนการทำงานของร่างกาย และช่วยบำรุงให้ร่างกาย
อีกด้วยแหม๋ประโยชน์ครบครันกันเลยทีเดียวนะครับถือเป็นผลไม้ที่น่าสนใจไม่ ใช่น้อยเลยค่ะ.......
สรรพคุณ :
1.
รักษาโรคท้องเสียเรื้อรัง และโรคลำไส้
2.
ยาแก้ท้องร่วง ท้องเดิน
3.
ยาแก้บิด (ปวดเบ่งและมีมูก และอาจมีเลือดด้วย) เป็นยาคุมธาตุ
4.
เป็นยารักษาน้ำกัดเท้า รักษาบาดแผล
5.
รสฝาด สมานแผล ใช้ชะล้างบาดแผล แก้แผลเปื่อย แผลเป็นหนอง
ยาฟอกแผลกลาย ทาแผลพุพอง
ข้อควรระวัง !!!
ในมังคุดโดยเฉพาะเปลือกมังคุดมีสารแทนนินอยู่จำนวนมากซึ่งถ้ารับประทานมากๆๆเข้าอาจทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายดังต่อไปนี้
1. มะเร็งร่องแก้ม
2. สารพิษตกค้างในตับ
3. มะเร็งลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายลดลง
ทั้งในการที่จะบริโภคควรมีสติซึ่งแพทย์ได้แนะนำว่าในการรับประทานมังคุด ไม่ควรทานเกินวันละ5ลูกต่อวันและควรทานอาหารอย่างอื่นเสริมเข้าไปให้ ครบ5หมู่เพื่อที่ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอและมีประโยชน์สูงสุดแก่ ร่างกายเพื่อสุขภาพที่ดีนะค่ะ ^^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น